辨别广州白酒真假可参考以下方法：
观察包装细节：正品白酒的包装通常精美，印刷清晰，瓶身精致，瓶盖严谨。检查商标图案是否清晰、色彩鲜艳且边缘整齐，瓶盖是否光滑、形状统一，开启方便，且图案及文字整齐清楚，对口严密。假酒的包装往往粗糙，印刷模糊，瓶身污浊，瓶盖松懈。
检查酒液色泽：将白酒倒入透明的玻璃杯中，迎着光线观察。正品白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀。如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，或者出现分层现象，那么这瓶酒很可能是假酒。除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。
摇晃酒瓶观察气泡：拿起一瓶未打开的白酒，晃动酒瓶，观察产生的气泡。真酒气泡较多，消散的速度慢，大约持续7~8秒。假酒气泡消散的速度明显比较快。
手搓法闻香：取几滴白酒放在手心，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，闻酒散发出的味道。真酒气味清香，有粮食味和酒糟味。假酒气味臭苦。
茶水法测试：往杯子里倒入一些白酒，然后往酒里倒些茶水。真酒与茶融合后，酒色呈现出淡黄色。假酒则会使茶水呈现紫黑色。
火检法验证：把酒倒入可燃烧的杯中点燃，等待火焰自然熄灭，观察酒体。真酒液体浑浊，有谷物发酵的香味，尝起来有酸味。假酒酒体清澈透明，有难闻的化学味道和塑料味道。
滴油法鉴别：往一小杯白酒里面滴入1滴植物油，如果油脂慢慢分散到白酒里面，那就是质量较好的真酒。如果植物油长时间悬浮在白酒表面，没有分散下沉的迹象，那可能是假酒。
查看防伪标识：一些品牌的白酒会有特殊的防伪标识，比如防伪标签、二维码等。消费者可以通过扫描防伪标签或二维码，来确认酒品的真伪。一些大型白酒品牌也提供了官方的防伪查询平台，消费者可以通过查询平台来确认产品的真实性。
