关于仁寿茅台（这里假设指的是茅台酒，因为“仁寿”并非茅台酒的特定系列或产地标识，可能是提问者所在地或提及的一个具体情境）储存时间越久是否越值钱的问题，答案并非绝对，而是取决于多种因素。
首先，茅台酒作为酱香型白酒的代表，其品质和口感确实会随着储存时间的增加而有所提升。在适当的储藏条件下，茅台酒中的醇类和酸类物质会逐渐发生化学反应，生成更多的酯类物质，使酒的口感更加醇厚，香气更加浓郁。因此，年份较久的茅台酒在市场上往往价格较高。
然而，这并不意味着所有储存时间久的茅台酒都会升值。以下是一些影响茅台酒价值的因素：
储存环境：茅台酒的储存环境对其品质和价值有着至关重要的影响。如果储存环境不适宜，如温度过高、湿度过大或阳光直射等，都会导致茅台酒的品质下降，甚至变质。这样的茅台酒即使储存时间再长，也不会升值。
品相与包装：茅台酒的品相和包装也是影响其价值的重要因素。如果酒瓶有破损、漏液或标签磨损等情况，都会降低其价值。此外，不同年代的茅台酒包装也有所不同，一些特殊年份或具有历史意义的包装往往更受欢迎，价值也更高。
市场供求关系：茅台酒的价值还受到市场供求关系的影响。如果某一年份的茅台酒市场供应过剩，即使储存时间再长，价格也可能不会太高。相反，一些稀缺年份或特殊版本的茅台酒往往因为供不应求而价格飙升。
品鉴与认可：茅台酒的品鉴和认可度也是影响其价值的因素之一。一些年份较久但品鉴不佳或市场认可度不高的茅台酒，其价值可能并不会随着储存时间的增加而提升。
综上所述，仁寿茅台（茅台酒）储存的时间越久并不一定越值钱。在储存过程中，需要注意保持适宜的储存环境，保护好酒瓶和包装的品相，同时关注市场的供求关系和品鉴认可度。只有这样，才能确保茅台酒的品质和价值得到最大程度的提升。
