针对惠州地区五粮液酒的真假鉴别，可以从以下几个方面进行：
一、防伪标识鉴别
观察防伪标识：五粮液新一代专用防伪标识采用特殊的一次性材料制作，在自然光下，可以清晰地看见防伪标识上印有红色的“五粮液”图案。真品标识的红色色泽自然，颜色深度适中；金色部分很亮，亮度足，上印有“SP”英文字母，变换酒瓶角度，字母时隐时现。同时，标识质地金黄色颗粒光滑细腻，标识内还有激光喷印的“W”字样和五粮液酒厂的厂徽，转动酒瓶时，真品的“W”字样和厂徽会交替出现，假的则不会交替。
刮开涂层查询：电码防伪标识有涂层区域可以刮开，刮开防伪涂层有22位数字的防伪码，这22位查询数字与外包装的数字不一样。消费者可以登录五粮液的查询网站（ www.wuliangye.com.cn ）查询或者拨打电话查询，以验证真伪。
使用NFC技术：部分五粮液酒采用了NFC防伪标，手机接近一测便可知真假。
二、商标鉴别
观察注册商标：真的注册商标是“五粮液”牌，以醒目的“五粮液”三个大字作为特殊标志，商标图案底部用黄色谷穗衬映，谷穗以上全部套红，“五粮液”三个字是谷穗图形略凸起。商标背面印有出厂日期，透过酒液和瓶体就能看清楚。
注意假冒商标：假“五粮液”的商标有“555”牌、“精工”牌、“东升”牌、“白云山”牌、“翠竹”牌等，产地杂乱，商标的颜色、字体也五花八门。也有仿制真五粮液设计的，但假酒多数都是商标印刷粗糙，或者根本就没有注册商标。
三、瓶盖鉴别
观察瓶盖外观：真五粮液的瓶盖颜色鲜亮，做工精细，摸起来平滑，且在盖顶上有五粮液的商标。瓶盖和瓶身连接处有一个防伪标志，打开后不可复原。
检查瓶盖与内盖：真酒的瓶盖与内盖是分离的，若从瓶底看到瓶盖与内盖联为一体，则是假酒。
四、酒质鉴别
观察酒体：真品的酒体清澈透明，假酒多为酒精勾兑而成，所以酒体混浊。
闻香品味：五粮液作为浓香型白酒的代表，尤以喷香著称于世，具有香气悠久、味道醇厚的独特风格。品尝起来，给人感觉入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处。而假酒则酒气刺鼻，喝的时候也会感觉喉咙刺痛，并有明显苦味。
五、合格证鉴别
五粮液酒厂使用合格证，纸质厚实，为印金卡，正面印刷图案及文字清晰，背面盖有质检员印鉴章。假冒合格证的纸质粗糙，印刷模糊，色泽暗淡。
六、外包装鉴别
观察外箱与包装：真五粮液的外箱有特殊logo条，且字体整齐，无参差不齐的现象。真五粮液的外包装底部镀银位置可能有生产皮带造成的拉痕。
检查瓶身细节：正品五粮液的“五粮液”三个字会有明显的凹凸感。观察“五”、“粮”、“名酒”等字的笔画和形状，正品与假货在这些细节上存在差异。
七、专卖店防伪查询机
每家五粮液专卖店都有一台防伪查询机，每瓶五粮液靠近查询机就可以自动识别真假。
八、购买渠道与价格
正规渠道购买：消费者应到正规的专卖店、商超或官方授权的电商平台购买五粮液，避免从非正规渠道购买。
注意价格对比：如果价格远低于市场价，应谨慎购买，因为低价可能是假货的诱饵。
综上所述，鉴别惠州地区五粮液酒的真假需要综合观察包装与标签、检查商标与字体、利用辅助工具与设备以及注意购买渠道与价格等多个方面。只有掌握了这些技巧，才能有效地避免购买到假货。
