洋酒批发_应用案例_图库

杰克·丹尼的整个生产过程都遵循严格的规定，从选材阶段就开始严格把关。他们选用玉米、黑麦和大麦等原料，这些谷物在酒厂附近的山泉水的帮助下加工成为一种麦芽浆。山泉水的温度常年保持在华氏56度，不含铁质，但富含石灰质。杰克·丹尼的威士忌正是通过古老的方法使麦芽浆变酸酿造出来的。需要注意的是，这种威士忌并非真正的酸性酒，而是一种被称为酸麦芽浆威士忌酒的产品。

发酵过程的最终结果是产生所谓的“酿酒人的啤酒”，然后将其装入蒸馏器进行提炼。如果将提炼出的威士忌立即装入桶中陈年，它可能会演变成波本威士忌酒。然而，杰克·丹尼酿酒厂在提炼出威士忌酒后，还会将其放在3米厚的糖枫树烧成的炭上过滤。这样一来，酒就慢慢地滴下来。正是这最后一道工序使得杰克·丹尼生产的威士忌酒远胜波本威士忌酒，为其增添了独特的风味，并最终获得了“田纳西威士忌”的美誉。